QU'EST-CE QUE LA CARBONEUTRALITÉ?

et autres questions

Vers des pratiques d'élevage responsables...

Parfaitement adaptée au climat de l'Abitibi-Ouest, la production bovine représente à elle seule plus de la moitié de l’activité agricole de la région. Le développement et l'adoption de nouvelles pratiques visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre sont essentiels à la lutte aux changements climatiques et au maintient du dynamisme de nos communautés rurales.

Voici les principales pratiques nous permettant de diminuer l'empreinte environnemental de notre production
 

  • Saison étendue de pâturage

  • Alimentation à l'herbe

  • Réduction de l'utilisation d'énergie fossile

  • Travail réduit du sol

  • Plantation d'arbres

  • Aucun pesticides

TÉLÉCHARGEZ NOTRE BILAN CARBONE

Chaque année, nous nous engageons à produire et à rendre public un bilan qui témoigne des efforts effectués pour compenser la production de GES sur notre entreprise.

La carboneutralité est atteinte en diminuant au maximum les émissions de gaz à effet de serre et en compensant les émissions par le stockage de carbone dans le sol et la biomasse des arbres.
Initiative similaire

Questions & Réponses

ENVIRONNEMENT

  • Stock de carbone des prairies et pâturages

    Le sol des prairies et pâturages permanents peut stocker jusqu'à 80 tonnes de carbone par hectare* sous forme de matière organique.

     

  • C'est possible à grande échelle?

    Chaque ferme est unique. Écoboeuf est une expérience à petite échelle pour développer et tester des pratiques agricoles responsables. Cette taille nous permet de compenser nos émissions par des moyens reconnus si les résultats ne sont pas concluants.

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  • Est-ce qu'une ferme comme la vôtre peut être carboneutre pour toujours?

    Après plusieurs décennies l'écosystème atteint éventuellement sa capacité maximale de stockage de carbone. Il est donc, primordial d'évaluer toutes les solutions permettant de réduire les émissions.

LA VIANDE

  • Quels sont les principaux avantages de votre viande pour la santé ? 

    Un meilleur rapport oméga-3/oméga-6, ce qui favorise un bon fonctionnement du système cardiovasculaire.

    Voir d'autres avantages


     

  • Pourquoi le gras de bœuf nourri à l'herbe a une teinte jaune? 

    Parce qu'il contient environ 7x plus de vitamine A que le boeuf nourri au grain. L'alimentation à l'herbe est riche en caroténoïdes, des pigments synthétisés naturellement par les plantes responsable de la coloration jaune, orange et rouge.

JE SUIS CONSOMMATEUR

 

Commandez un quart de bœuf, un demi bœuf ou un bœuf entier sur notre site Web, puis allez récupérer la commande chez votre boucher.

Le saviez-vous?

 

Grâce aux composants des plantes, la viande de bœuf nourri à l'herbe est plus savoureuse et contient plus de propriétés nutritionnelles que le bœuf conventionnel. 

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