1/2 bœuf

*Notre boite de 1/2 de boeuf contient environ 160lb de viande.

Environ 360 portions

• 4 tomahawks

• 4 médaillons de filet mignon

• 4 T-bones

• 4 steak de contre-filet

• 4 ribsteaks

• 4 steaks de bavette/flanc

• 4 steaks de haut de surlonge

• 4 médaillons de surlonge

• 4 steak de culotte de surlonge

• 4 paquets de cubes à brochette

• 8 paquets de cubes à mijoter

• 4 rosbifs

• 4 rôtis de palette

• 4 steaks de macreuse

• 4 paquets de brisket

• 4 paquets d'osso-buco

• 4 paquets de ribs coréen

• 4 paquets de viande à fordue

• 80 paquets de viande hachée

•4 paquets d'os à soupe

Pour une conservation optimale, la viande est emballée sous vide et congelée.

*Espace de congélateur estimé : 5,5 pieds cubes